सामग्री ः डेढ किलो किमा, आधा केजी प्याज, एक पाउ गोलभेंडा एक पाउ अदुवा, एक चम्चा अजिनो मोटो, आधा चम्चा जिराको धूलो, आधा चम्चा धनियाँको धूलो, नुन-खुर्सानी स्वादअनुसार।विधि ः किमालाई मुछेर ठिक्कको गोलो बनाएर तेलमा प|ाई गर्ने। अर्काे कराहीमा तेल तताई मेथी पड्काएर प्याज, गोलभेंडा, जिरा, धनियाँको धूलो तथा नुन-खुर्सानी हालेर ग्रेभी बनाउने। ग्रेभी तयार भएपछि त्यसमा केहीबेर मिटबल राख्ने अनि सफा प्लेटमा सर्भ गर्ने।
मिक्स पनीर करी
सामग्रीः आधा केजी पनीर, तीनवटा भेंडेखुर्सानी, चारवटा प्याज, चारवटा ठूलो गोलभेंडा, आधा चम्चा पिसेको अदुवा, बेसार एवं नुन-खुर्सानी स्वादअनुसार।विधिः पनीरलाई चारपाटे आकारमा काटेर तेलमा डिप प|ाई गर्ने। तेल ओइराएर पनीरलाई प्लेटमा राख्ने। अर्काे कराहीमा तेल तताएर प्याज, गोलभेंडा, भेंडेखुर्सानी हालेर प|ाई गर्ने र त्यसमा अदुवा, नुन, खुर्सानी तथा बेसार हालेर एकछिन चलाएपछि प|ाई पनीर हालेर सर्भ गर्ने।
No comments:
Post a Comment